Есть подозрение, что вы столкнулись с такой штукой, как прыгалка диафрагмы. когда дифрагма выставляется на объективе, наводитесь на открытой (чоб светлей было), а при съемке диафрагма прикрывается. Причем хоть M42 стандарт, так на эти прыгалки стандартов было, столько производителей.
На одном рикеноне, что мне попадался в руке был на стекле переклюк M <--> A, который отвечал за то, используется ли прыгалка или нет.
Посмотрите объектив с задней стороны. есть что-то такое?



Если его нажать руками при "закрытой" диафрагме, дифрагма прикрывается?

Если да, то это прыгалка. Если на объективе нет переключателя, то в интернетах много разных методик можно найти. избранные:

1. на зенитарах прыгалку можно банально заблочить
http://www.mc-zenitar.ru/article-review/adapter_ring_to_zenitar_prigalka

2. если прыгалка находится на внешней стороне от резбы, но при этом дальше, чем закрывает переходник, то можно найти широкую шайбу и подложить как-то, чтоб прыгалку зажать. но как не знаю и вообще объектив должен быть закручен до конца, без проставок. так и бесконечность можно потерять. эксперементы и еще раз эксперементы.

3. если толкатель на внутренней стороне (как на фото), то можно опять попробовать шайбу, но теперь на внутренний диаметр пропаять в переходнике, чтоб прижимало прыгалку.

4. ну и самый правильный, на мой взгляд, вариант - это переборка хвостовика, переставка толкателя в другое положение, чтоб он навсегда нажался. на примере объектива гранит это разобрано тут:
http://dyomkin.livejournal.com/34997.html
обращаю внимание, что для этого варианта нужны прямые руки и внимание. чтоб не собрать из объектива тыкву. Если не уверены, в мастерских РСУ вам это быстро и с удовольствием сделают )

p.s. http://www.penta-club.ru/forum/topic/24561-переходник-к-м42-и-объектив-с-прыгалкой/
тут народ забивает спички, гнет пимпочки, забивает их молотком и заливает суперклеем. для шутки можно почитать )